立夏，作为夏季的第一个节气，标志着气温逐渐升高、万物生长旺盛，也意味着人体新陈代谢加快，养生应顺应“春夏养阳”的原则，注重清热解暑、健脾祛湿、养护心气。选择合适的食物不仅能满足味蕾，更能滋养身体，为平安入夏打下基础。以下为您介绍立夏后适合多吃的8样食物。

鸡蛋一直有“理想的营养库”之美誉，它含有人体所需要的几乎所有的营养成分，堪称“微型营养库”。立夏后，人体新陈代谢加快，能量消耗增大，鸡蛋能快速补充身体所需营养，帮助恢复体力。鸭蛋偏凉性，有去心火的作用，适合夏天易心火旺的人食用，还能补充因出汗较多丢失的钠盐。

随着空气中湿度加大，人体容易感觉沉重、困倦。饮食上应注意益气养阴、健脾除湿。可以试试以下两种粥：

益气养心粥：取太子参30克，山药30克，莲子（莲心）30克，粳米200克。将这些材料洗净后同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

麦冬芦根汤：用鲜芦根30克（或干品用15克）、麦冬15克，放入杯中，倒入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，也可一同煎水服用，对于夏季汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。

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苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质，不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒、补气养血的功效。在立夏时节，不妨多吃一些苋菜，为身体注入活力。

黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热利水、清热解毒的功效。它含有较多的果酸、果胶和丰富的纤维素，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。在炎热的夏天，来上一根清甜的黄瓜，既能解渴又能消暑。

蒜苔性温，具有温中、补虚、调和脏腑的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖，帮助身体抵御疾病。

樱桃的钾含量较高，对稳定血压很有帮助。樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、颜色饱满、手感硬挺、果梗翠绿的。樱桃糖分较高，糖尿病患者要谨慎食用。

草莓有解暑清热、润肺生津的作用，若口干舌燥、咽喉不舒服，吃点草莓可以起到缓解作用。草莓最好在饭后吃，因其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，并预防痔疮、肠癌的发生。

青梅口感酸甜，能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。青梅较酸，肠胃不好的人要适量食用。

桑葚形如肾脏，益肾而固精，久服乌发明目，是滋阴、补血、润燥、通便的佳品。桑葚果实中有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸等成分，常吃桑葚不仅能提升人体的免疫力，还有延缓衰老、美容养颜的功效。但桑葚并不适合糖尿病患者以及体质偏寒性的人食用。

除了上述8样食物，立夏后饮食还应遵循一定的原则。一是增酸减苦、清淡为主，适当吃酸味食物如乌梅、山楂、柠檬等生津止渴，少食苦味以免心火过亢，避免油腻辛辣，多用清蒸、凉拌等烹调方式，减轻脾胃负担；二是清热解暑、补水为先，多食绿豆、冬瓜、黄瓜、苦瓜等清热食材，搭配莲子、百合安神，每日饮水1.5

2升，可喝淡竹叶茶、金银花茶等防暑；三是健脾祛湿、防“苦夏”，湿气渐重，宜吃薏米、赤小豆、山药、芡实等利湿健脾，忌过量冷饮，避免损伤脾阳。

立夏后昼长夜短，建议午休15 - 30分钟，运动要适度，选择清晨或傍晚散步、太极，避免大汗耗气。忌过度贪凉，少食冰镇食物，避免腹泻或“空调病”。顺应节气调整饮食和生活习惯，能帮助身体平稳过渡到夏季，让我们平安健康地享受夏天。

发布于：广东省